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       夏季來(lái)臨，很多食品的保質(zhì)期都會(huì)變得很短，因而夏季來(lái)臨之前，很多客戶就會(huì)咨詢關(guān)于延長(zhǎng)保質(zhì)期的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，袋裝的物品大部分都是用的抽真空設(shè)備，而瓶裝的物品大部分都是用的抽真空跟蹤式旋蓋機(jī)。

       這樣做為什么能得到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的呢？其實(shí)原理很簡(jiǎn)單的，食品夏天之所以容易壞，增生菌類，是因?yàn)槲⑸镌倏諝庵泄庹諘r(shí)間長(zhǎng)，溫度高，繁殖變快，而該設(shè)備就是從容易中把空氣抽走，這樣微生物就沒有辦法起作用，也不會(huì)繁殖，所以能為食品延長(zhǎng)保質(zhì)期。

       設(shè)備在抽真空旋蓋的時(shí)候要保障瓶子內(nèi)的真空度是達(dá)標(biāo)的，才能得到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的，如果瓶子真空度不夠的話，保質(zhì)期也不會(huì)延長(zhǎng)。那么怎么才能確定真空度是不是達(dá)標(biāo)呢？其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單的，設(shè)備上都有真空表，當(dāng)瓶子通過(guò)傳送帶經(jīng)過(guò)時(shí)，會(huì)測(cè)量真空度，然后四面的會(huì)有中封板，上面有一個(gè)圓罩扣下來(lái)，這樣會(huì)形成一個(gè)真空室，圓罩內(nèi)設(shè)置有跟蹤式旋蓋機(jī)，會(huì)將品扣旋緊，擠出空氣。再者就是很多食品企業(yè)都有品控部分，會(huì)隨機(jī)測(cè)試部分瓶體，這樣就有雙重保障了，要不然食品在標(biāo)注的保質(zhì)期出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題的話，那對(duì)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)很大的隱患。

       值得一提的是，真空跟蹤式旋蓋機(jī)主要是用于馬口鐵蓋玻璃瓶的容易，因?yàn)椴ＡЬ哂袆傂裕樽呖諝獾臅r(shí)候不會(huì)癟掉，如果是塑料瓶就很容易癟掉，就沒有辦法抽真空旋蓋了；對(duì)于塑料瓶裝的物品，廠家也會(huì)用別的辦法來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，畢竟方法不是不變的。